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小麦期货。全世界范围内广泛种植，主要生产商主要来自于中国，美国，印度，俄罗斯，法国和澳大利亚。小麦的价格，除了受到经济、产量的影响外，更重要的是受到天气的影响。美国有三家交易所交易小麦期货，分别为：芝加哥期货交易所（CBOT），明尼阿波利斯谷物交易所（MGE），和堪萨斯期货交易所（KCBT），三者的小麦期货价格走势比较一致。